Москва, 05.12.2021, 19:03:40, редакция FTimes.ru, автор Анастасия.
Новогоднее застолье обычно самое богатое и разнообразное. Помимо традиционного оливье, на нем можно отыскать различные салаты и закуски. Чтобы удивить гостей, не обязательно днями и ночами готовить. Достаточно сделать несколько простых, но очень вкусных закусок. Редакция FTimes собрала в одном материале изысканные экспресс-рецепты, которые приятно удивят ваших гостей.
На приготовление закусок уйдет не более 20 минут. Конечно, в учет не берется время на термическую обработку продуктов питания.
«Снеговики» ― лучший рецепт для любителей сыра
Интересная и вкусная закуска, которая очень понравится детям. Для приготовления нужно 4 вида сыра: плавленый, брынза, адыгейский и любой твердый, по 100-150 г каждого.
Ингредиенты для закуски:
- 3 вареных яйца;
- 2 зубчика чеснока;
- майонез, соль и перец по вкусу;
- пучок петрушки.
Для украшения следует взять сладкий перец, гвоздику и морковь.
Плавленый и твердый сыры с двумя яйцами следует натереть, смешать с чесноком и майонезом. Из этой смеси выкладывают конус. Его нужно украсить петрушкой, чтобы внешне закуска стала похожей на елку.
Яйцо, адыгейский сыр и брынзу нужно натереть на мелкой терке. Компоненты следует смешать с майонезом и чесноком. Из этой массы нужно скачать шарики разного размера, и скрепить их зубочистками. Из перца сделайте шляпки, а из гвоздик ― глаза. Поставьте снеговиков к елочке.
Фаршированные яйца с тунцом
Простой, но изысканный рецепт. На десяток вареных яиц берется банка тунца, немного красной икры, 1 ст. л. майонеза и укроп.
Яйца следует почистить и разрезать пополам. Желток вынимается и добавляется к тунцу. Компоненты нужно размять вилкой. К консерве добавляется укроп и майонез. Эту смесь помещают в яйца, сверху украшают красной икрой и зеленью.
Изысканные тарталетки с красной рыбой
Одна «порция» этой закуски включает 14 тарталеток из песочного теста. Для салата следует взять такие ингредиенты:
- творожный сыр ― 180 г;
- соленая красная рыба ― 200 г;
- лимонный сок ― 1 ст. л.;
- авокадо ― 1 плод.
Для украшения используется свежий огурец и пару веточек петрушки.
Мякоть авокадо нарезать кубиками, размять до консистенции пюре и добавить в него лимонный сок. Тщательно перемешать с сыром. Полученную смесь следует поместить в тарталетки. Красную рыбу нарезать тонкими ломтиками, свернуть рулетиком и поместить на массу. Ломтик огурца и петрушка станут отличным украшением нехитрой закуски.
Сырные мандаринки
На одну порцию закуски следует взять по 2 плавленых сырка, моркови, отварных яиц. Среди компонентов также чеснок, майонез и укроп. Для украшения закуски стоит взять лавровый лист.
Измельченные яйца, натертый сыр и пропущенный через пресс чеснок поместить в глубокую тарелку. Добавить майонез. В массу добавить измельченной зелени и тщательно перемешать.
Отварную морковь натереть, лучше на мелкой терке. В ней следует обвалять шарики, приготовленные из яично-сырной смеси. Получится закуска, внешне похожая на мандаринку. Добавьте лавровый лист, чтобы сделать ее более реалистичной.
«Дед Мороз» ― нет лучшей закуски для детей
Этот рецепт доказывает, что для приготовления красивого блюда не нужно тратить много времени. Это закуска из простых ингредиентов:
- 3 средних помидора;
- черный и красный перец (горошек);
- 2 ст. л. майонеза;
- 2 зубчика чеснока (добавляется по желанию)
- 150 г твердого сыра.
У помидоров аккуратно срезать верхушку и чайной ложкой изъять мякоть. Далее следует приступить к приготовлению массы: натереть сыр, смешать с майонезом и чесноком. Смесь нужно поместить в отверстия помидоров. Наденьте срезанную верхушку наверх.
Из «бочонков» помидоров следует вырезать сверху треугольник. Его заполняйте майонезом. Так визуально появится борода «Деда Мороза». Из черных горошин сделайте глаза, а из красных ― нос.
Праздничные шампиньоны
Если вы любите готовить в духовке, или только собираетесь подружиться с этой техникой, попробуйте этот простенький рецепт. Нужно удалить ножки у шампиньонов, а внутрь поместить любую начинку. Например, тертый сыр с луком и майонезом. Лук стоит заранее обжарить, так закуска будет еще вкуснее.
Шампиньоны нужно поместить в духовку на 10 минут. Выпекать при температуре в 180 градусов.
Помидоры, фаршированные сыром
Простая и эффектная закуска. Здесь нет строгих пропорций, поэтому количество продуктов можно подобрать по-своему вкусу. Кроме свежих помидоров, следует взять такие ингредиенты:
- твердый сыр;
- чеснок;
- майонез (можно заменить белым йогуртом или сметаной);
- укроп и петрушка.
Смешать в миске натертый на мелкой терке сыр и измельченный укроп. Далее добавить чеснок, предварительно пропущенный через пресс. Заправить майонезом и перемешать.
Помидоры нарезать не очень тонкими кружочками. Их следует выложить на блюдо. Сверху на помидоры нужно поместить немного сырной смеси и украсить листиком петрушки.
Добавим, что это универсальный рецепт. Он не станет хуже, если вы уберете чеснок или выберите другую заправку. При желании можно добавить специи.
Комментарии
Ваше мнение
-
Отменить ответ
Автор несет ответственность за содержание комментария
