Москва, 18.02.2022, 12:29:13, редакция FTimes.ru, автор Татьяна Орлонская.
На дворе февраль и многие дачники-огородники уже задумываются над тем, что будут сажать в этом году на своем участке. Подмечено, что в большинстве случаев на огородах высаживается не только картошка и томаты, но и капуста. Часто огородники покупают уже готовую рассаду капусты и высаживают на участке. Но в таком случае неизвестно, из каких семян она выращена, как и чем обрабатывали сеянцы. Чтобы получить хороший, здоровый урожай капусты, лучше посеять семена на рассаду самому. Выращивание рассады капусты в домашних условиях — процесс не очень сложный, но увлекательный.
Какие сорта капусты выбрать
Белокочанная капуста — наиболее популярный вид культуры на огородах и дачных участках. Культура не привередливая, поэтому выращивать ее под силу даже начинающим огородникам. Какие ранние сорта и гибриды белокочанной капусты выбрать:
- Фора f1 — гибрид, который с удовольствием выращивают огородники и фермеры на продажу. Кочаны имеют привлекательный товарный вид, с хорошей внутренней структурой и небольшой кочерыжкой. При этом у гибрида приятный, нежный вкус. Плоды не растрескиваются в поле, укрывные слои плотные, защищают головки при перевозке. Растение устойчиво к перепадам температур.
- Этма f1 — вырастает за 45–55 дней с момента высадки рассады. Для получение более ранний плодов посадки можно укрывать пленкой или выращивать в теплице. Урожай созревает одновременно. Кочаны округлой формы, плотные, светло-зеленого оттенка, весом 1–1,5 кг.
- Июнская — сорт, который дает округлые, однородные кочаны весом 2–2,5 кг. Можно выращивать на огороде и в теплице. Обычно выращивается для приготовления свежих блюд и салатов. Выдерживает небольшие заморозки и устойчива к некоторым заболеваниям, но восприимчива к киле.
Какие сорта цветной капусты выбрать
- Илькар f1 — с момента высадки рассады до уборки проходит 63–65 дней. Посев на рассаду раннюю капусту проводят в домашних условиях, а потом пересаживают в парник или открытый грунт. Капуста дружно созревает, имеет оптимальный вес головки (0,7–1 кг) и белоснежный цвет. Широкие листы гибрида прикрывают головку от солнца и чрезмерной влаги. Цветение плотное, без коричневых пятен. Гибрид востребован на рынке, но подходит и для домашнего выращивания.
- Немо f1 — выращивается для приготовления блюд и заморозки. Гибрид формирует головки весом 0,5–1 кг белоснежного цвета, плотные, однородные и компактные. Листья хорошо защищают головку от солнечных лучей. У гибрида хорошо развита корневая система, головки созревают дружно. Срок созревания: 60–70 дней.
Популярные сорта брокколи
- Баро Стар f1 дает головки серо-зеленого цвета весом 0,8–1 кг. Гибрид считается наиболее удачным для выращивания в домашних условиях и промышленных масштабах. Выращивается для приготовления блюд и заморозки. Храниться срезанные плоды могут до 10 дней. Поскольку созревает гибрид за 65–70 дней, выращивать можно в два оборота.
- Бести f1 — созревает гибрид за 65–70 дней. Отличается устойчивостью к стрессовым условиям, при этом сохраняет высокие товарные качества. Головка плотная, весом 1,5–2 кг. Подходит для употребления в свежем виде, приготовления блюд.
- Батавия f1 — вырастает за 65–68 дней. Выращивается гибрид для употребления в свежем виде и переработки. Формирует однородные головки темно-зеленой окраски, плотные и округлые. Вес плода — 1–1,5 кг. Гибрид отличается хорошей лежкостью и без проблем перевозится. Устойчив к высоким температурам и практически не болеет. Если вы запоздали с посевом капусты брокколи на рассаду, этот гибрид можно посеять прямо на грядке.
Как вырастить хорошую рассаду капусты даже дачнику-новичку, советы и рекомендации
Правильный выбор сорта
От выбора сорта капусты во многом зависит срок созревания урожая и его назначение. Белокочанная капуста бывает ранних, средних и поздних сортов. Капуста ранних сортов подходит для потребления в свежем виде: она нежная и сочная, но не может долго храниться. Кочаны среднего срока созревания могут быть использованы в свежем виде, а также они подходят для краткосрочного квашения. Поздние сорта лучше всего подходят для зимнего хранения. Также они понравятся тем, кто хочет заквасить капусту на длительный срок.
Подбор качественного посевного материала
Чтобы получить достойный урожай капусты, сначала следует вырастить крепкую и здоровую рассаду. Сделать это можно, правильно подобрав семена.
Составление подходящей почвосмеси для капусты
Для выращивания рассады капусты не рекомендуется использовать землю из огорода. Лучше всего приготовить подходящий субстрат самостоятельно. Для этого нужно смешать дерновую землю и песок (в равных пропорциях). Затем грунт следует полить кипятком, чтобы обеззаразить его. Желательно также перед использованием просеять субстрат и тщательно разрыхлить, чтобы повысить его воздухо- и влагопроницаемость. После этого в смесь рекомендуется добавить немного золы (из расчета 10 ст.л. на 1 ведро смеси).
Правильное время посева капусты на рассаду
Сроки посева капусты варьируются от выбранного сорта. Так, рассаду ранней капусты в некоторых регионах можно высаживать в открытый грунт уже в конце апреля. Это значит, что высевать семена следует в середине февраля – начале марта. Саженцы средних сортов высаживают в огород в середине мая, а поздние – в конце мая – начале июня. Соответственно, на рассаду средние сорта высевают в начале апреля, а поздние – в конце месяца.
Определить точные даты посева капусты не представляется возможным, потому что в разных регионах они будут разниться. В связи с этим каждый огородник должен рассчитать сроки сам, учитывая климатические условия. Определить срок посева рассады не сложно, если учесть, что от момента посева семян до появления всходов в среднем проходит 5-10 дней, а от появления первых ростков до времени пересадки рассады в грунт – 35-50 дней. Соответственно, высевать капусту на рассаду нужно за 40-60 дней до высадки ее в грунт.
Обеззараживание семян капусты перед посевом
Чтобы из семян капусты выросли здоровые и крепкие сеянцы, нужно правильно подготовить посевной материал. Дело в том, что большинство болезней овощных культур передаются именно через посевной и посадочный материал.
Хотите получить здоровую рассаду капусты? Тогда перед посевом семян обязательно проведите процедуру их обеззараживания. Сделать это можно несколькими способами, прогревая семена или протравливая их в розовом растворе марганцовки.
Замачивание семян капусты
Перед посевом семена капусты следует не только обеззаразить, но и замочить в воде, чтобы они проросли быстрее. Лучше всего для этой процедуры использовать талую или дождевую воду. Семена капусты предварительно замачивают на 17-19 часов. Для удобства стоит завернуть семена в кусочек ткани (завязав его, как мешочек) и поместить в емкость с водой.
Чтобы простимулировать ускоренное прорастание семян капусты, в воду можно добавить биопрепараты: Эпин или Гетероауксин. Если этих средств под рукой не оказалось, можно добавить в воду сок алоэ.
Воду в емкости желательно заменять 1 раз в 3-4 часа. После замачивания семена капусты нужно немного просушить – и можно их высевать.
Правильный посев капусты
Почву, в которой будет выращиваться рассада капусты, нужно хорошенько полить перед посевом семян и больше не делать этого до тех пор, пока не появятся всходы. Почему так? Для прорастания семенам капусты нужна влажная среда. Но если перестараться с поливами в первые дни после посева, рассада может заболеть черной ножкой.
- После появления всходов капусту нужно проредить. На один сеянец в общей емкости должен приходиться участок земли площадью 2×2 см.
- Семена капусты следует высевать на глубину 1 см. Если заглубить семена в почву слишком сильно, они могут не прорасти.
- После посева семян емкость следует накрыть пленкой (чтобы влага из верхнего слоя почвы не испарялась) и содержать посевы при температуре 20°С.
Своевременный полив
Главный принцип полива капусты (как взрослых растений, так и рассады) заключается в том, что поливать ее нужно по мере просыхания почвы. Однако важно помнить, что капуста – растение влаголюбивое, поэтому сильной пересушки грунта допускать все же не стоит. Чрезмерный полив, в свою очередь, может вызвать возникновение грибковых и вирусных заболеваний. Поэтому воды всегда должно быть в меру. В среднем рассаду капусты поливают 1 раз в 7-10 дней. После полива помещение, в котором находится рассада, можно проветрить. Однако помните, что эта культура очень боится сквозняков.
Поддержание достаточного освещения
Рассаду капусты начинают высаживать уже в конце зимы – начале весны, когда световой день еще достаточно короткий. В то же время, молодой капусте для хорошего роста необходимо около 12-15 часов света в сутки. Поэтому рассаду придется досвечивать. Для этого в специализированных магазинах можно приобрести фитолампы.
Поддержание температурного режима
Оптимальной температурой для прорастания семян считается 18-20°С. После появления всходов белокочанной капусты температуру следует немного понизить: до 15-17°С днем и до 8-10°С ночью. Такая разница между дневной и ночной температурами поможет закалить рассаду и предотвратить ее вытягивание.
Если вы выращиваете рассаду цветной капусты, то имейте в виду, что понижение температуры она переносит плохо. Для ее выращивания в дневное и ночное время температура воздуха должна быть на 5-6 градусов выше, чем при выращивании белокочанной капусты.
Пикировка капусты
Чтобы получить крепкие сеянцы, рассаду капусты рекомендуется выращивать с пикировкой. Это позволит каждому растеньицу нарастить хорошую корневую систему и не вытянуться. Кроме того, из отдельных емкостей сеянцы капусты гораздо удобнее пересаживать в открытый грунт.
Пикировку капусты проводят, когда у сеянцев появятся первые настоящие листочки. Перед пересадкой землю в отдельных горшочках рекомендуется пролить розовым раствором марганцовки, чтобы обеззаразить ее.
Из общей емкости сеянцы важно выкапывать очень осторожно. Корешки можно немного прищипнуть, чтобы стимулировать ветвление корневой системы. При пикировке сеянцы капусты важно заглублять в почву до семядолей.
Подкормка рассады капусты
Дополнительное питание необходимо сеянцам любых культур, и капуста не исключение.
- первую подкормку следует проводить через 9 дней после пересадки сеянцев в индивидуальные емкости;
- вторую – через 2 недели после первой;
- третью – за несколько дней до высадки рассады в грунт (с целью повышения иммунитета).
Для подкормки рассады капусты можно использовать готовые жидкие удобрения для рассады (применять по инструкции).
