Москва, 17.05.2023, 18:04:56, редакция FTimes.ru, автор Елена Галицкая.
Картофель является поистине прекрасным овощем. Как и при выращивании любой другой культуры, необходимо знать, когда и как правильно его сажать. Журналисты информационного портала ФТаймс собрали весь самый важный и полезный материал, который пригодится дачникам, огородникам и любителям блюд из картофеля, таких как драники и картофельное пюре.
Популярный ингредиент
Картофель, вероятно, является одним из самых популярных ингредиентов, без которого трудно представить стол россиянина. И речь здесь не только о его вкусовых качествах. Картофель является важным источником углеводов (крахмала) и отличным источником калия. Например, одна большая отваренная картофелина содержит примерно четверть рекомендуемой суточной нормы этого микроэлемента, который участвует в сокращении мышц, включая сердце. Но где лучше всего получать этот удивительный овощ? Самым простым способом является покупка в магазине, но не все любят покупной картофель, поэтому некоторые предпочитают выращивать его на даче или на своем участке.
В 2023 году нарушился график посадки картофеля во многих регионах России из-за холодного апреля и майских праздников. Начинать посадку картофеля стоит, когда почва достаточно прогреется. Температура почвы на глубине посадки клубней – а это примерно половина штыка лопаты – должна составлять около 10 °C. Ранняя посадка не имеет смысла, поскольку в холодной земле клубни не будут расти.
Факторы, влияющие на выбор даты посадки картофеля в грунт, могут быть разнообразными. Они включают:
1. Сорт картофеля: существуют ранние, поздние и озимые сорта, каждый из которых имеет свое оптимальное время посадки. 2. Региональный климат: в зависимости от региона время посадки может различаться. Например, на юге картофель иногда сажают в конце марта — начале апреля, в Центральном Черноземье ориентируются на май, а на Урале и в Сибири это может быть конец мая или даже июнь. 3. Способ посадки: картофель можно высаживать под лопату, солому, рассадой или в борозды, сделанные мотоблоком. Каждый способ требует определенного времени и условий. 4. Время года: время посадки может зависеть от текущего сезона, включая весну, лето и даже осень.
Народные приметы
Народные приметы для выбора времени посадки картофеля также играют немаловажную роль. Они основаны на наблюдениях людей за природой и традиционных знаниях, накопленных за многие годы. Вот несколько интересных и полезных народных примет:
- Появление листьев на березах. Картофель рекомендуется садить не раньше, чем появятся листья на березах. Распустившиеся листья свидетельствуют о достаточном прогреве почвы. В прошлом говорили: «Покрылась береза зелёной дымкой — земля готова для посадки». Обычно это происходит, когда среднесуточная температура воздуха приближается к +10 °C.
- Цветение черемухи. По примете в некоторых регионах время посадки картофеля наступает, когда начинаются ростки на березе и цветение черемухи. Обычно между этими событиями проходит около десяти дней, и посадка картофеля в этот промежуток считается благоприятной для получения хорошего урожая.
- Одуванчики также могут указать на подходящее время для посадки картофеля, когда появляются их бутоны и распускаются цветы.
- Существует важное поверье: не рекомендуется высаживать картофель в субботу или среду, а также во время Вербной недели, поскольку такой урожай будет плохо сохраняться.
- Посмотрите на небо. Согласно ещё одному поверью, наилучшее время для посадки картофеля — когда небо голубое или на нём наблюдаются небольшие облака. В пасмурную погоду лучше не высаживать эту культуру.
Лучшие дни по лунному календарю для посадки картофеля в конце мая 2023 года
После рассмотрения народных примет давайте теперь обратимся к лунному календарю — ещё одному полезному инструменту для садоводов и огородников, помогающему выбрать благоприятное время для посадки различных культур.
Астрологи рекомендуют сажать картофель во время убывающей Луны, когда растительные соки направлены к клубням. Кроме фазы Луны, следует учитывать и созвездие, в котором находится небесное светило. Выполняйте работы, когда Луна находится в Тельце, Деве или Козероге.
Наиболее благоприятными днями для посадки картофеля в мае 2023 года являются: 23, 24.
Благоприятные дни: 1, 2, 3, 4, 5, 7, 9, 10, 11, 14, 22, 25, 28, 29, 30, 31.
Нейтральные дни: 6, 8, 13, 15, 16, 17, 18, 20, 21, 27.
Нежелательные дни: 12, 19, 26.
Выбор клубней для посадки
Вот на что стоит обратить внимание при выборе семенного картофеля:
- Клубни должны быть ровными и гладкими.
- Они должны быть твёрдыми, с упругой кожурой. Сморщенная кожура может свидетельствовать о нарушении условий хранения, а мягкие клубни могут указывать на возможную бактериальную инфекцию.
- Клубни не должны иметь признаков гнили, трещин, пятен или срезов.
- Желательно, чтобы клубни были примерно одинаковой формы и веса. Оптимальный вес посадочного клубня составляет от 40 до 100 граммов, примерно как у куриного яйца. Мелкие клубни дают меньше стеблей, что приводит к низкому урожаю, а крупные клубни могут стимулировать развитие надземной части растения быстрее, чем корней, что может привести к недостатку питательных веществ, необходимых для нормального роста.
- Не должно быть длинных ростков. При транспортировке часть ростков может обломаться, что негативно сказывается на урожае. Желательно прорастить клубни самостоятельно.
- При разрезе клубней не должно быть коричневых или чёрных вкраплений, так как это может свидетельствовать о наличии болезней.
Для Подмосковья рекомендуются следующие сорта картофеля:
- «Жуковский ранний» — этот сорт отлично растёт в жарком климате и подходит для южных регионов России. Он урожайный, средний вес клубней составляет до 120 граммов, причем он устойчив к различным заболеваниям.
- «Приекульский ранний» — относится к ранним сортам картофеля, он быстро созревает. Урожайность этого сорта высокая, примерно 3-4,5 кг с одного квадратного метра.
- «Ранняя роза» (или «американка») — это раннеспелый сорт с отличным вкусом. Однако он плохо хранится и подвержен фитофторозу, парше обыкновенной и вирусным болезням. Также стоит быть внимательным к условиям хранения этого сорта.
- «Фаленский» — это высокоурожайный сорт, но его клубни могут быть склонны к трещинам и пустотам, особенно при резких изменениях погоды во время формирования клубней.
- «Гала» — это раннеспелый сорт, который хорошо адаптируется к различным условиям и не требует особого ухода. Ему важен только обильный полив.
- «Удача» — этот сорт отличается высокой выносливостью. Он устойчив к засухе и адаптируется к разным типам почв и погодным условиям.
- «Синеглазка» — среднеспелый сорт, ценный своим вкусом. Клубни этого сорта не темнеют и не развариваются при варке.
- «Луговской» — это столовый сорт среднего срока созревания. Он обладает высокой урожайностью и хорошо сохраняется, однако его вкусовые качества могут не всем понравиться.
- «Лорх» — это старинный сорт с высоким содержанием крахмала и хорошей урожайностью.