Москва, 07.09.2022, 21:53:11, редакция FTimes.ru, автор Ксения Кирпик.
Практически в каждом блюде хозяйки используют такой незаменимый ингредиент как лук. Он придает еде особый привкус и аромат. Однако многие не знают, как хранить лук в городской квартире, если нет дачи и погребов. К этому вопросу необходимо отнестись серьезно, так как вряд ли овощ может долго храниться в неправильных условиях.
Почему лук начинает гнить при неправильном хранении
Точного ответа на вопрос, почему лук портится, нет. В основном выделяют несколько распространенных причин. Например, большое количество влаги может привести к тому, что овощ быстро испортится. Именно поэтому луковицы нельзя на долгое время оставлять в целлофановом пакете.
Часто хозяйки сталкиваются с тем, что на растении появляются белый налет и гниль. В основном это тоже связано с избытком влаги. Важно вовремя избавиться от пропавших головок, чтобы грибок не перешел на хорошие луковицы. Следовательно, влажное помещение не подходит для хранения лука. Чтобы сохранить продукт, хозяйки частенько посыпают его опилками или шелухой, которые способны впитать лишнюю влагу.
Как хранить лук в городской квартире
Есть много проверенных способов того, как и где хранить лук в квартире, чтобы он не испортился.
Ящики из дерева
Ни для кого не секрет, что овощи лучше всего хранить в деревянных ящиках. Однако плотная емкость не подойдет. Важно, чтобы тара не была со всех сторон закрыта плотными стенками, так как без вентиляции овощ пропадет.
Если места в квартире немного, то из ящиков можно самостоятельно соорудить этажерку. Также можно просто поставить их друг на друга.
Керамические горшочки
Такие горшочки будут стильным дополнением в интерьере квартиры, однако следует понимать, что в них не поместится много лука. Емкость отличается от других толстыми стенками, к тому же внутри там темно, что очень хорошо для сохранности овощей.
Корзинки
Экологичным вариантом хранения лука являются корзины, изготовленные из соломы или лозы. Глубокие и большие емкости не подойдут, так как овощу не будет хватать воздуха и он начнет портиться. Идеальным вариантом являются корзины объемом 5-6 литров. Не стоит укладывать луковицы плотно друг к другу.
Также хорошо подойдут металлические корзины. В них хорошая вентиляция.
Бумажные пакеты
Для хранения луковиц современные хозяйки используют пакеты, сделанные из бумаги. Они хорошо подходят, так как способны пропускать воздух. Их можно хранить как в кухне, так и в кладовке.
Можно проделать в таких пакетах отверстия, если вам кажется, что бумага очень плотная. Также подойдут коробки из картона.
