Чем отличаются от съедобных очень похожие на них ядовитые грибы

Москва, 03.10.2021, 03:31:52, редакция FTimes.ru, автор Алира Фадеева.

Некоторые ядовитые грибы очень легко перепутать со съедобными. Зачастую симптоматика отравления становится ярко выраженной, поэтому желательно предотвратить собственные риски.

Серно-желтый ложноопенок

Этот гриб можно перепутать с осенним опенком, отличающимся шляпкой диаметром 5-10 сантиметров. Однако у несъедобного собрата размеры не превысят 7 см.

Также отличаются и цвета. Истинный опенок будет серым или коричневым с желтым оттенком, с чешуйками небольших размеров. Взрослые съедобные отличаются светло-бурой поверхностью с пятнами. Ложный опенок не обладает чешуйками, а его ножка окажется тонкой и полой.

Признаки отравления развиваются быстро. Для этого достаточно 1-6 часов. Среди симптомов значатся тошнота и рвота, потливость, полная потеря сознания. Летальных случаев почти не бывает.

Сатанинский гриб

Можно перепутать с ложным белым. Основные отличия:

1. Сатанинский гриб отличается землистым цветом, белый – коричневой шляпкой яркого оттенка.
2. У ядовитого сорта есть красноватые пятна. Они находятся на ножках и под шляпкой.
3. Мякоть сатанинского гриба будет коричневой. У полезного сорта она отличается белым цветом.

При отравлении человек будет страдать от ярко выраженной симптоматики ЦНС, поражения нервной системы (мигрень, потеря сознания). Летальный исход возможен, если развивается острая сердечная недостаточность.

Ложная лисичка

Второе название – оранжевая говорушка. Этот гриб очень похож на истинную лисичку. Однако отличия все-таки есть:

1. Ядовитый гриб отличается более ярким окрасом. По краю будет более светлым, чем в центре. Шляпка окажется чуть бархатистой.
2. Настоящие лисички отличаются однородной и гладкой шляпкой. Однако края могут быть асимметричными и рваными. У ядовитого гриба стороны отличаются ровной формой и гладкой поверхностью.

Среди признаков отравления значатся симптомы, связанные с нарушением работы ЖКТ, а также наблюдаются мигрень, боль в животе. Иногда появляются судороги.

Рядовка серная

Грибы визуально напоминают зеленушку. Мякоть обычно серо-желтого цвета, но ее оттенок может быть зеленым. Ядовитый гриб можно узнать по резкому и неприятному запаху. Кожица является чуть клейкой, но отличается гладкостью.

Отравление проявляется нарушением работы ЖКТ. Симптомы наблюдаются буквально через час. Также люди могут страдать сильной слабостью. К настоящему времени случаев отравления с летальным исходом не зафиксировано.

Бледная поганка

Очень похожа на шампиньоны. Однако важно помнить о различиях:

1. Поганка отличается более тонкой ножкой.
2. Цвет поверхности шляпки и покрытия под ней будет одинаково белым. Иногда возможен зеленоватый оттенок. Шампиньоны отличаются розовым цветом.
3. Мякоть ядовитого сорта со временем остается светлой, а у обычного – темнеет.
4. Бледная поганка ничем не пахнет. Съедобный собрат отличается лесным ароматом.

Признаки отравления проявляются спустя 8-18 часов. Обычно люди жалуются на спазмы в животе, диарею и сильную рвоту. Если не проводить лечение, появится риск обезвоживания и летального исхода. На 2-3 сутки иногда появляется ложное ощущение улучшения состояния, но через пару дней здоровье ухудшается, к тому же может развиться печеночная недостаточность. Есть риск смертельного исхода.

При сборе грибов важно убедиться в том, что они съедобные, тогда их можно смело включать в рацион.

Комментарии

Ваше мнение

• Отменить ответ

  Автор несет ответственность за содержание комментария

  Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев.