ОбществоСлюнные железы и ДНК лошади: что находят эксперты в докторской колбасе
Илья К.31.08.20200
Роскачество обнаружило в докторской колбасе субпродукты, не предусмотренные ГОСТом.
Недавно эксперты Роскачества снова провели проверку докторской колбасы. Ранее они обратили внимание на ДНК лошади и нарушения в маркировке. Эти замечания были устранены, но колбаса все равно не смогла получить высокую оценку.
В докторской колбасе одной из торговых марок эксперты обнаружили субпродукты. Речь идет о слюнных железах. Подобный субпродукт не предусмотрен ГОСТом. Также эксперты отмечают, что изделие имеет кисловатый запах, выраженный кислый вкус, а на разрезе – наличие множественных точечных вкраплений бледно-розового цвета.
Предыдущее исследование докторской колбасы проводилось в 2017 году. В результате повторной проверки по просьбам потребителей было обнаружено устранение предыдущих недостатков, однако появились и новые, в частности несоответствие ГОСТу по субпродуктам и превышение количества антибиотика.
