По мнению любителей чёрного напитка, это самый настоящий роллс-ройс среди кофейных зерен. Хороший кофе – это что-то новенькое, а вот вьетнамский кофе – это уже классика жанра? Он возвращает свою популярность, и скоро его насыщенный вкус сможет поднять на ноги весь мир.
Вторым крупнейшим экспортером кофе на мировой рынок является Вьетнам, который занимает второе место по объемам продаж. Бразилия опережает его. Из-за французских колонизаторов напиток стал популярен во Вьетнаме в середине 20- го века и превратился в постоянный элемент вьетнамской природы.
Во время путешествия по Вьетнаму, туристы могут насладиться кофе из Вьетнама, который производят в стране. По мнению вьетнамских жителей, кофе – это не только заряд энергии, но еще и часть культуры. Это образ жизни людей, частичка общества или его неотъемлемой части. В этой стране пахнет крепким черным напитком, и стаканы с металлическими заварочными узлами (финны) – обычное зрелище. Не осталось зерна? Запасы есть практически в каждом магазине и киоске, которые находятся на улице. Какой вьетнамский кофе лучше всего?
Кофейные плантации во Вьетнаме очень маленькие. Пять процентов плантаций, занимающих площадь более 500 гектаров земли в стране, принадлежат государству. Среди самых известных кофейных плантаций можно выделить такие:
- Vinacafe: Кофейная компания Вьетнама, государственная компания. После того, как была конфискована фабрика кофе Coronel во Вьетнаме, Vinacafe стал известным производителем растворимого чая и известен производством растворимого кофе. В дальнейшем к Vinacafe были присоединены еще около 45 небольших частных кофейных плантации. С сегодняшнего дня, согласно государственной кофейной ассоциации, в стране контролируется более половины рынка кофе во Вьетнама.
- Трунг Нгуен: Компании Даклак из Вьетнама, которые являются одними из самых популярных марок кофе во Вьетнаме, стали основными экспортерами. Компания Trung Nguyen известна неоднозначным кофе Kopi Luwak, который считается самым дорогим в мире.
- Highlands Coffee: Во Вьетнаме была основана первая вьетнамская кофейная компания, которая была создана не местным жителем. С помощью американца Дэвида Тай, который является вьетнамцем с вьетнамскими корнями, был создан Highlands Coffee после бума Starbucks в США. Сейчас в этой стране работает сеть кофеен, которая называется «Вьетнам Кофе».
